愛搭膳-釜鍋米料理

懷念去日本旅遊吃到的晶瑩剔透又香Q彈的白米飯，來到台南一定要來吃看看這間日式風格的炊飯加上台式料理的【愛搭膳】，餐點的部份每人都會有一鍋台東池上的冠軍米現煮的斧鍋白飯搭配上台式料理或是這裡的鍋物，加上環境很有日式風格。

| 愛搭膳釜鍋米料理 Menu

每個餐點菜色都是非常有台灣在地的特色料理，照片的餐點看起來都好好吃，好想全部都點一輪吃看看～～

店內最特別的就是日式釜鍋的炊飯

木質裝潢加上餐廳的LOGO

店內採用大量的木質裝潢，很有日式建築的風格，打造出舒適無壓力的用餐環境

等待餐點來時，先來品嘗生菜沙拉～

店家的生菜沙拉配料有蕃茄、玉米粒、洋蔥、海帶芽、美生菜、小豆苗，搭配著日式和風醬，吃起來的口感很清爽很解膩。

這間店最有名的就是炊飯，全程使用小火悶煮的個人份的日式釜鍋炊飯，現點現炊的，從生米慢慢煮成熟飯！時間大約要 20 分鐘，鍋蓋上面還有打開鍋蓋的最佳時間 ! 非常特別的～而且店家採用的米是台東池上的冠軍米喔，所以米飯會晶瑩透亮，吃起來米會很Q彈喔！！

店家採用的日本釜鍋煮出的白米讓我們吃到米飯原始的美味，炊煮的過程中會有水蒸氣噴出，飄散出米飯的香氣 !

定食的部分都是三菜一湯，小菜也很不錯。附上湯品的湯頭也相當不錯！

鹹豬肉定食：鹹豬肉搭配著蒜苗與辣椒，經典的熱炒下飯，搭配釜鍋炊飯吃更加美味，味道不會死鹹！很適合吃好幾碗飯的一道菜喔～

香煎鱈魚定食：店家的鱈魚，魚肉新鮮Ｑ彈。用煎的帶出來魚肉的香氣，吃起來外酥內嫩～

靖魚定食：一端上桌，馬上就香味四溢，讓人垂延三尺外表酥脆裡面的魚肉卻是鮮嫩多汁，吃完這道菜，就會有一種心滿意足的感覺就連我的心都溫暖了起來～

布子水蓮是台菜非常受歡迎的一道青菜之一，店家除了加布子還加了肉絲，如果不吃肉的也可以作素食的喔(不加肉絲)，青脆的口感，無論是單吃、配著飯吃都很棒！

烤文蛤：店家的文蛤是利用烤的方式，每顆文蛤都非常多汁，用烤的方式保留住文蛤的原汁原味！

手工布丁：來這裡一定要點的甜點，店家的手工布丁是每天限量的喔～

營業時間：11:30 - 21:00(中間不休息，最後點餐 20:00)
營業電話：06 250 1010
營業地址：台南市中西區民權路三段364號
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